cooking time · Suri

Tim Tahu Daging & Sayuran

Meskipun niatnya iseng iseng ngabisin sisa bahan di kulkas, sesudah dimodifikasi jadi masakan, eh ternyata si bocah doyan banget.

Jadi ceritanya hari Sabtu kemarin, si Ayah bikin Tahu Kipas (tahu isi yang digoreng) dan cara bikinnya dengan mengeruk bagian dalam tahu supaya bisa diisi dengan campuran wortel dan daging, dicelup ke adonan tepung lalu digoreng.

Naaahh… bagian dalam tahu yang dikerok kan nggak terpakai tuh, dan karena lumayan juga sekitar 1 mangkok akhirnya iseng iseng diolah lagi deh.

Liat isi kulkas masih ada daging cincang di frezeer dan sayur sayuran, akhirnya dibikin jadi ini deh :

 

Tim Tahu Daging & Sayuran

Bahan :

1 mangkok tahu dihaluskan

Telur 1 butir

30 ml susu UHT

2 sdm keju parut

3 sdm daging cincang

2 sdm jamur kuping diiris halus

2 sdm wortel cincang

1 sdm daun bawang iris tipis

1 sdm saus teriyaki

Haluskan : bawang merah, bawang putih dan merica

Seikit mentega untuk menumis dan mengoles cetakan

Cara :

       Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan  dengan mentega hingga wangi. Masukkan daging cincang, jamur, wortel, daun bawang. Tambahkan sedikit air, masak hingga matang dan beri saus teriyaki. Sisihkan

       Campur tahu, telur, susu, keju parut. Aduk rata. Tambahkan daging tumis ke dalam adonan tersebut.

       Olesi cetakan kecil dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil, tutup dengan alumunium foil. Kukus selama ± 10 menit.

       Siap disajikan.

 

 

Hasil jadinya sebanyak 6 buah. Sewaktu masih agak hangat, saya ambil satu, kasih ke Suri plus sendok kecilnya. Daaann… langsung anteng dia duduk di ruang tengah, makan disendokin sendiri sampe habisss ludess hihihi…

Sisanya simpen di bawah chiller dan diantara jam makan diangetin lagi buat cemilan Suri.

Gampang kaaann🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s